“輕輕一叮，立馬可以開吃。”“味道跟店里的相差無幾，特別美味！”“我得趁618多屯兩盒！”

6月1日零點剛過，中洋魚天下食品618活動迎來火爆開局，老壇酸菜魚、濃香番茄魚、激情藤椒魚等快手菜新品爆品輪番上陣，掀起一輪又一輪秒殺購物熱潮。

快手菜，又名半成品菜、方便菜。近年來，隨著90后逐步成為家庭主力，“宅經濟”、“快經濟”成為一二線城市主要生活形態，餐飲業也向著簡單、快捷且保有美味體驗的方向創新發展，1-2人份的快手菜、自熱鍋迅速崛起，成為年輕人的新寵。

早在2018年，中洋魚天下食品就開始了對魚類快手菜的研究與開發，通過對河豚魚、刀魚等傳統IP的開發，中洋白汁河豚、佛跳墻等速食品橫掃滬上，成為獨特的文化印記；之后，中洋人又以懶人經濟為目標場景打造新品，將“好吃”、“有品”融入研發，相繼推出白蘭地小龍蝦、麻辣牛蛙、紙火鍋等快手菜、快手零食；同時針對年節送禮、一人飲食、辦公社交等細化場景，推出快手菜禮盒、零食等新品，為用戶帶來“又好又快”的下廚方式、用餐品類更豐富的消費體驗。

優質產品的開發是品牌支撐的底層基礎，而營銷才是提高銷量和品牌曝光度的關鍵。在全域營銷方面經驗豐富的中洋，不僅在線下成功牽手國內外百家大型餐飲集團、星級酒店、政軍校企團餐、外賣市場，打造優質水產食材供應商；線上更與京東、天貓、盒馬等頭部生鮮平臺、新零售平臺、社區團購平臺實現跨品類合作，多重曝光資源，借助互聯網的東風與“直播經濟”、“網紅經濟”的效應，準確定位并瞄準年輕用戶群體，打造針對家庭餐桌消費和個人休閑零食場景，滿足消費者多元化需求的優質水產食品零食快銷品牌。

未來，隨著更多快手菜新品的開發研制和技術升級，同時與電商平臺探索新的運營合作模式，營銷共創，中洋魚天下食品快手菜品類有望發掘出新的市場機會點，實現餐飲行業銷售流量的飛躍式增長。